Muitas pessoas assam os cantarelos de forma incorrecta: eis a melhor forma de lhes retirar o amargor

Os chanterelles cozinhados corretamente são deliciosos, saborosos e não têm qquer travo amargo.

Os cantarelos fritos são muito perfumados e saborosos / foto depositphotos.com

Na Ucrânia, chegou a época dos cantarelos. Estes deliciosos cogumelos têm um sabor fantástico, mas é preciso saber cozinhá-los. Caso contrário, ficarão com um sabor amargo.

Nós descobrimos como e qto grelhar os cogumelos chanterelles para obter os melhores resultados.

Como fritar os cantarelos sem amargar

De acordo com os cogumelos experientes, o sabor amargo aparece mais frequentemente nos cogumelos que crescem rodeados de árvores coníferas. Também pode acontecer aos cogumelos chanterelles que foram apanhados em tempo seco e quente.

Um sabor desagradável pode surgir se os cogumelos tiverem sido gdados no congelador durante demasiado tempo. Se os gdar para esse efeito, é importante utilizá-los no prazo de três meses.

Para resolver o problema, lave bem os cogumelos chanterelles para remover qsquer impurezas que possam afetar negativamente o sabor. Além disso, uma boa opção seria pô-los de molho em ágcom sal. Deixamos os cogumelos durante um curto período de tempo para que a sujidade assente e deitamos imediatamente num escorredor. É importante lembrar que os cogumelos podem ficar de molho durante um curto período de tempo. Em vez de ágpara demolhar, pode-se usar leite. Deixar os chanterelles de molho durante uma hora e meia.

Vale a pena perceber qto é que se deve fritar os cantarelos. Devem ser pré-cozidos durante cerca de 10 minutos e, em seguida, passar à fritura. Coloque-os numa frigideira seca e cozinhe em lume médio durante cerca de sete a oito minutos.

Qto tempo para fritar cantarelos sem ferver

Algumas anfitriãs perguntam-se se é possível não cozer os cogumelos, mas fritá-los de imediato, porque nem sempre há tempo para a preparação preliminar. Normalmente, os cogumelos chanterelles são cozidos ou cozidos a vapor, mas isto não é necessário se tiver cogumelos jovens.

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É importante ter em conta que, se não os cozer, o tempo de fritura aumentará ligeiramente, mas podem ser cozinhados desta forma. Além disso, neste caso, é necessário evaporar o excesso de humidade.

Os chanterelles que não tenham sido cozidos libertarão muito sumo na frigideira. Para os fritar em vez de os estufar, é necessário evaporar o líquido. O tempo total de cozedura aumenta para o dobro – até 15 minutos. Deve temperar os cogumelos qdo estiverem qe prontos.

Como fritar cogumelos chanterelles com batatas e natas azedas

Para um exemplo, vamos considerar como e qto fritar chanterelles com creme azedo. Para preparar este prato delicioso, é necessário tomar:

  • D colheres de sopa de manteiga;
  • 300 gramas de cebola;
  • 500 gramas de cantarelos;
  • 800 gramas de batatas;
  • creme de leite;
  • sal;
  • pimenta preta moída;
  • aneto.

Lavar os cogumelos da areia e da sujidade, cortar em pedaços e deixar os pequenos inteiros. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas. Derreter a manteiga numa frigideira e fritar as cebolas até ficarem macias. Juntar os cantarelos e fritar, mexendo até o sumo dos cogumelos evaporar. Se os cogumelos tiverem sido cozidos, cozer durante 7-8 minutos, e 15 minutos se estiverem crus.

Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Frite-as separadamente até ficarem douradas em lume alto. Em seguida, junte os cantarelos e as cebolas às batatas. Tempere e adicione natas azedas a gosto. Mexa e deixe apurar. Antes de servir, polvilhe com endro picado.

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Um prato maravilhoso em 15 minutos para o pequeno-almoço, almoço ou jantar – receita

A refeição perfeita a partir do que tem no frigorífico em minutos.

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Receita de shakshuka perfeita / Colagem: My, foto: depositphotos.com, captura de ecrã

Depois de cozinhar diariamente durante muito tempo, a imaginação esgota-se e pensar no que comer ao pequeno-almoço, almoço ou jantar não é assim tão fácil. No entanto, neste caso, um prato simples, rápido e universal – shakshuka – pode salvar o dia.

Talvez lhe interesse: Um ingrediente é adicionado aos ovos mexidos: o segredo do prato perfeito.

A My descobriu como prepará-lo em apenas 15 minutos com ingredientes que toda a gente tem habitmente em casa. A bloguista ucraniana Anna falou sobre o assunto no TikTok gotuyemo_v_kayf.

Shakshuka – receita

Ingredientes:

  • Ovos 3 unid.
  • Cebolas 1 unid.
  • Pimento 1 unid.
  • Mozzarella
  • Tomate 1 unid.
  • Alho
  • Salsa
  • Especiarias

Em primeiro lugar, lave e pique finamente a cebola, o pimento e o tomate. De seguida, coloque-os numa frigideira e comece a fritar. Aos legumes deve juntar alho espremido e as s especiarias preferidas.

Qdo os legumes estiverem a estufar, adicione mozzarella ralada e misture tudo na frigideira. Qdo o queijo estiver derretido, coloque três ovos na frigideira, por cima dos legumes.

Pode adicionar especiarias e ervas aromáticas por cima dos ovos. De seguida, a shakshuka deve ser tapada com uma tampa até estar pronta.

Bom apetite!

Veja o vídeo sobre como fazer shakshuka:

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Sobre a fonte: gotuyemo_v_kayf

gotuyemo_v_kayf é uma página do TikTok da bloguista ucraniana Anna, que fala de receitas fáceis, rápidas e deliciosas para todos os dias. A bloguista também gere o canal do YouTube Cooking_in_kayf, que tem mais de 7 mil subscritores.

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As formigas desaparecerão numa semana: a melhor forma de eliminar os insectos na horta

Existem 146 espécies de formigas na Ucrânia. Mas é muito fácil combatê-las.

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Como se livrar das formigas de jardim / Colagem: My, foto: pixabay.com, captura de ecrã

Vais aprender:

  • Porque é que não se pode derrotar os pulgões enqto as formigas ainda estão vivas
  • Como se livrar permanentemente das formigas na horta
  • O que mata as formigas mais rapidamente

As formigas de jardim aparecem frequentemente na horta e podem causar muitos problemas. Além disso, as formigas podem ser a causa dos afídeos, pois espalham-nos pelas plantas e protegem-nos das joaninhas e de outros inimigos naturais.

O autor do canal do Youtube Igor Critica contou como se livrar definitivamente das formigas na horta.

Se estiver interessado noutras dicas úteis deste jardineiro, leia o material: O que fazer com as groselhas depois de apanhar as bagas: instruções passo a passo.

Um facto interessante. As formigas representam cerca de 2% de todos os seres vivos do planeta, incluindo humanos e animais. E entre os insectos, a spercentagem é de cerca de 80%.

Existem 146 espécies de formigas na Ucrânia. A sprincipal força é a selevada taxa de reprodução e o seu número.

Como se livrar das formigas na horta através de remédios populares

Segundo Igor, é fácil se livrar das formigas, mesmo com meios improvisados e inofensivos.

Método n.º 1: Farinha de milho

As lesmas e as formigas não conseguem digerir o milho – não possuem a enzima necessária. Qdo comem farinha de milho, morrem. Assim, basta polvilhar a farinha nas plantas ou nos caminhos por onde elas andam.

A desvantagem deste método é que só é adeqo para pequenas áreas e requer que a farinha permaneça seca.

Método n.º 2: Álcool de nafta

É necessário diluir a solução à razão de 10 g por 10 litros de áge pulverizar as plantas e o solo sob elas.

É inofensivo para as plantas, ajuda a combater os afídeos e proporciona uma fertilização azotada.

A desvantagem deste método é o facto de os tratamentos terem de ser repetidos com frequência.

Método #3. Bórax (ácido bórico)

Funciona como um veneno, mas para que as formigas o comam, o ácido bórico é misturado com açúcar em pó ou gema de ovo.

Este método só pode ser utilizado em tempo seco, pois a humidade estraga-o rapidamente.

Método #4. Iscos químicos e açúcar envenenado

O açúcar envenenado é o método mais eficaz em termos de relação custo/benefício.

Aconselha-se a espalhá-lo numa camada fina, mas como a maior parte será absorvida pelo solo ou levada pelo orvalho, é melhor deitar o açúcar no buraco do formigueiro ou ao longo dos caminhos. Desta forma, qe 100% do isco chegará às formigas no ninho, onde envenenará tanto os indivíduos acts como os futuros descendentes.

Para preparar o açúcar envenenado, é necessário pegar em qquer inseticida e diluí-lo não em 10 litros, mas em 0,5 litros para obter um concentrado.

Em seguida, espalhe uma camada fina de açúcar, pulverize-a com o concentrado, seque-a e recolha-a numa garrafa de plástico.

O açúcar deve ser deitado diretamente no formigueiro. Uma saqueta é suficiente para tratar toda a área. Após vários tratamentos, não restam formigas na parcela.

Ver vídeo – Como se livrar das formigas na horta para sempre:

Anteriormente, My escreveu que na Ucrânia apareceu mosquito tigre, que é considerada uma das espécies invasoras mais perigosas da Europa continental. Qdo o Aedes albopictus sai para “caçar” e o que é uma picada perigosa, leia no material: Na Ucrânia descobriu-se um mosquito perigoso: como se parece e que doenças transporta.

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Sobre a fonte: Canal do Youtube “Igor Criticises”

“A jardinagem é o meu hobby, no meu canal partilho a minha experiência bem sucedida e qquer experiência em cuidar de plantas no meu terreno e não só”, escreve o autor sobre o seu canal.

Ele observa que seu objetivo é obter uma colheita abundante e de qidade, implementando métodos eficazes de produção de culturas no jardim e na horta.

“A minha mulher está sempre a censurar-me por criticar tudo e não gostar de tudo. Mas eu só quero que tudo seja o mais eficiente e correto possível”, acrescenta o homem.

O canal do Youtube “Igor critica” tem 130.000 subscritores. Foram publicados 424 vídeos.

O autor vive na Ucrânia e abriu o seu canal em 12 de novembro de 2022.

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Maçãs podres não são fertilizantes: 4 razões pelas qs os frutos estragados devem ser retirados do solo

Depois de ficarem debaixo de uma árvore durante um ou dois dias, os frutos podres podem causar danos no jardim.

As maçãs podres danificam a relva e atraem pragas / photo depositphotos.com

No quintal – é altura de colher fruta: maçãs, pêras, figos, marmelos, ameixas, pêssegos. Mas, para além da fruta de qidade, há muita fruta podre debaixo da árvore. No outono não é fácil realizar todo o trabalho planeado, pelo que muitas vezes deixamos estes frutos estragados no chão, embora não seja necessário fazê-lo.

A Homes and Gardens apresentou 4 razões pelas qs os frutos podres caídos devem ser recolhidos.

1. aparecimento rápido de ervas daninhas

Um dos primeiros problemas causados pelo apodrecimento dos frutos no solo é o aparecimento rápido de muitos tipos de plantas invasoras. Qdo a fruta é deixada a apodrecer, o solo é enriquecido com matéria orgânica, proporcionando as condições ideais para o desenvolvimento de ervas daninhas. As ervas daninhas criam raízes – e precisam de ser continente erradicadas.

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2. Surgimento de pragas

O cheiro de fruta podre no chão atrai ratos, ratazanas, vespas e vespões, de forma que se deve apanhar a fruta estragada assim que cai da árvore.

3. terreno propício à proliferação de bactérias e fungos

Pode pensar-se que os frutos que se decompõem enriquecem o solo. No entanto, na realidade, ela faz mais mal do que bem às plantas e árvores que crescem nas proximidades.

Os frutos podres são um terreno fértil para as bactérias e os fungos que se propagam rapidamente e infectam a árvore de fruto. A árvore pode então ser extremamente difícil de tratar e, por vezes, tem mesmo de ser destruída.

4. Os frutos podres danificam o relvado

Os sinais de um relvado pouco saudável incluem crescimento irregular, relva amarela, manchas castanhas, aumento de ervas daninhas, musgo, fungos, e todos estes problemas podem ser causados por fruta podre que não foi colhida a tempo.

A fruta no chão não só bloqueia a luz e o ar, pressionando fisicamente a relva, como também pode contribuir para doenças que afectam o relvado. Mesmo que se deixe a fruta caída no chão durante um dia, a relva por baixo dela pode ficar amarela e, após alguns dias, morrer completamente. Por isso, a recolha de maçãs e ameixas podres não deve ser uma tarefa semanal ou quinzenal, mas sim diária.

Anteriormente, a My escreveu sobre o remédio salvador que evita o apodrecimento das maçãs. A razão mais comum pela q as maçãs se estragam ainda na árvore é a moniliose, uma doença fúngica. A única forma de salvar a colheita é tratar o pomar. Se não quiser recorrer à “química”, os remédios populares também podem ser eficazes. As soluções de Bordeaux líquido a 3% e de sulfato de cobre a 1% têm dado bons resultados.

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Porque é que os jardineiros sábios plantam veludo na horta: 4 razões úteis

Descubra por que razão deve semear velharias – as melhores amigas dos jardineiros.

Como utilizar os veludos na horta / colagem My, foto de pexels, depositphotos.com

Os veludos de cores vivas são muito populares na Ucrânia e encontram-se em qe todos os canteiros de flores. Mas poucos cultivadores de dacha sabem que estas flores também são desejáveis para eles. São chamadas “defensoras da horta” devido à massa de propriedades úteis. Os agricultores não devem ignorar esta planta milagrosa.

Descobrimos por que é recomendado plantar veludo na horta para todos os produtores de dacha. E não se trata apenas de atratividade externa.

Porquê plantar veludo na horta

Os veludos delicados decoram qquer terreno e diluem a monotonia. Mas, para além da beleza, há qro razões mais práticas para semear a cultura em canteiros de legumes.

Proteção contra as ervas daninhas

Se semear flores nas entrelinhas, as ervas daninhas qe nunca crescerão nesse local. O veludo liberta no solo substâncias que inibem o crescimento da erva-do-trigo, da cavalinha e da casca de bétula.

Repelente de pragas

As flores emitem fitoncidas – compostos que repelem as pragas. As pragas comuns, como os nemátodos, a mosca branca, os pulgões e as lesmas têm medo do cheiro do veludo.

Enriquecimento do solo

A terceira razão para semear avelãs na horta é o benefício para o solo. Uma tal parcela será mais fértil e mais bem protegida das doenças das plantas. E o sistema radicular desenvolvido protege o solo da secagem. Depois de murchar, recomenda-se enterrar as flores no solo para enriquecer ainda mais a scomposição.

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Melhorar os rendimentos

As culturas perto das qs crescem os veludos na horta tornar-se-ão mais fortes e mais produtivas. Serão menos afectadas pela phytophthora e pela podridão cinzenta. Além disso, as flores atraem abelhas, que polinizam os legumes ao mesmo tempo.

Onde plantar veludo na horta

Recomenda-se que as flores sejam plantadas nas fileiras de legumes como couves, pepinos, tomates, batatas e pimentos. Na Ucrânia, são geralmente cultivadas através de mudas, que são transplantadas para o campo aberto em maio.

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Poupança total de espaço no gda-roupa: como gdar corretamente os casacos de inverno

Para evitar que os casacos ocupem metade do seu gda-roupa, pode utilizar um interessante truque de vida.

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Como gdar os casacos de inverno / Colagem: My, fotografia: capturas de ecrã do vídeo

Aprenderá:

  • Como dobrar corretamente os casacos para que ocupem menos espaço
  • Onde gdar melhor o vestuário de inverno

As geadas de abril já passaram, o que significa que está na altura de colocar casacos e blusões de inverno no gda-roupa. Mas, por vezes, isto torna-se um problema, porque a roupa exterior ocupa muito espaço.

Se gostou deste material, pode interessar-lhe: como limpar o casaco de penas em casa sem o lavar: a maneira mais fácil.

A My aprendeu a dobrar um casaco de penas para que não fique amarrotado e, ao mesmo tempo, não ocupe metade do armário. A bloguista ucraniana Diana Golovets partilhou o truque correspondente no TikTok.

Segundo ela, o casaco de penas pode ser dobrado corretamente e ocupará um mínimo de espaço. Para o fazer, é necessário dobrar a parte inferior do casaco para dentro do bolso exterior, no q é necessário introduzir as mãos, e depois torcer e enfiar o capuz e a base superior do casaco. Diane observa que este truque de vida também funciona com casacos compridos de penas.

Veja o vídeo sobre como dobrar corretamente os casacos de penas:

Qdo todo o vestuário exterior estiver dobrado, pode ser colocado em organizadores especiais. Isto ajudará a evitar que os casacos fiquem amarrotados e, além disso, poupará espaço.

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Quem é Diana Golovets?

Diana Golovets é uma blogger ucraniana que é seguida por mais de 130 mil utilizadores no Instagram e 70 mil no TikTok. Diana fala sobre como construiu a casa dos seus sonhos em 6 meses, e também partilha dicas e lifehacks sobre limpeza e melhoramento da casa.

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Uma nova estirpe de um vírus perigoso causou surtos em navios de cruzeiro

O norovírus é uma infeção estomacal altamente contagiosa cujos sintomas comuns incluem diarreia, vómitos, náuseas e dores abdominais.

Nos primeiros cinco meses de 2025, é provável que o número de casos de norovírus nos navios de cruzeiro ultrapasse os números do ano passado / Foto REUTERS

“Uma “nova estirpe dominante” de norovírus fez aumentar o número de surtos de infecções gástricas a bordo dos navios de cruzeiro, noticiou The Independent, citando a agência de saúde pública dos Estados Unidos.

Os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC) afirmam que o aumento dos surtos de norovírus em terra pode afetar os casos registados no mar.

“Os dados do CDC mostram que uma nova estirpe dominante está agora associada a surtos de norovírus registados em terra. As embarcações seguem tipicamente um padrão de surtos em terra que são mais elevados durante esta época de norovírus”, refere o comunicado.

Note-se que o norovírus é uma infeção estomacal altamente contagiosa com sintomas comuns que incluem diarreia, vómitos, náuseas e dores abdominais. Dos 16 surtos de doenças gastrointestinais notificados ao CDC este ano em navios de cruzeiro, incluindo E. coli, 12 foram confirmados como norovírus.

A revisão da agência encontrou “possível excesso de confiança no desinfetante para as mãos nos navios”, que não é tão eficaz contra o norovírus como a lavagem das mãos com áge sabão.

É importante ressaltar que o CDC relatou um total de 18 surtos em navios de cruzeiro em 2024, o maior número em mais de uma década.

Em apenas cinco meses de 2025, o número de casos de norovírus entre passageiros e membros da tripulação provavelmente excederá os números do ano passado. Este ano, foram registados surtos de doenças gastrointestinais em navios da Holland America, Viking Expedition, Seabourn, Cunard, Princess Cruises e Royal Caribbean.

De acordo com o CDC, todos os anos são registados cerca de 2.500 surtos de norovírus nos EUA, sendo os navios de cruzeiro responsáveis por apenas um pequeno número.

As medidas no âmbito do programa de saneamento dos navios incluem o reforço dos procedimentos de limpeza e desinfeção, o isolamento dos passageiros e tripulantes doentes e o incentivo à prática da higiene das mãos por parte dos passageiros. As recomendações referem que:

“O norovírus pode ser particularmente difícil de controlar nos navios de cruzeiro devido aos alojamentos apertados, às zonas de refeições comuns e à rápida rotação dos passageiros. Qdo o navio está atracado, o norovírus pode ser trazido para bordo através de alimentos ou ágcontaminados; ou por passageiros que tenham sido infectados em terra. Os surtos repetidos em cruzeiros sucessivos podem também resultar de infeção da tripulação ou de contaminação ambiental. Isto porque o norovírus pode persistir em superfícies durante dias ou semanas e é resistente a muitos desinfectantes comuns.”

Notícias de viagens em navios de cruzeiro

O americano Mike Cameron ganhou uma viagem gratuita às Caraíbas num navio de cruzeiro. Mas durante o cruzeiro apanhou uma gripe e teve de procurar assistência médica. O homem foi medicado com soro e em três dias conseguiu recuperar. Em breve, o passageiro do transatlântico ficou a saber que o tratamento lhe custou 47.000 dólares.

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Testes de stress numa relação: qs são os 3 testes mais indicados para fazer antes do casamento

Em particular, os parceiros têm de ser capazes de pôr de lado as diferenças em prol de um objetivo comum.

A satisfação com a relação está diretamente relacionada com o estilo de gestão de conflitos / photo depositphotos.com

O psicólogo americano Mark Travers contou qs as experiências negativas que é desejável viver com um parceiro antes do casamento.

“Infelizmente, muito poucas pessoas se preparam antecipadamente para os altos e baixos que a vida em conjunto inevitavelmente traz. Em vez disso, pensam que podem gerir ao longo do caminho qdo as dificuldades surgem”, observou no seu artigo para a Forbes.

No entanto, segundo ele, se já passou com sucesso pelos três cenários descritos abaixo e saiu deles mais forte do que antes, isso é um bom sinal de que está mais bem preparado para o casamento do que a maioria.

Desentendimento real. Para um casamento feliz, os parceiros têm de ser capazes de pôr de lado as diferenças em prol de um objetivo comum. Os conflitos de valores, ideias, atitudes e opiniões são qe inevitáveis, pelo que é essencial aprender a resolvê-los em conjunto e não um contra o outro. Uma investigação clássica do The Journal of Psychology mostra que a satisfação na relação está diretamente relacionada com o estilo de gestão de conflitos. Se um casal não sabe como lidar com os desacordos, a ssatisfação conjugal é significativamente menor.

Estagnação da intimidade. As dificuldades sexs acontecem em qquer relação e por uma multiplicidade de razões, muitas vezes fora do nosso controlo. Vale a pena recordar: as “secas” de intimidade não são de todo invulgares. A maioria dos casais passa por esses períodos. Mas, para muitos, a intimidade física e emocional contina ser uma parte importante do amor, pelo que uma quebra pode afetar fortemente uma relação. Um estudo de 2011 do The Journal of Sex Research concluiu que não é a dificuldade em si que importa, mas sim a forma como um casal lida com ela. O casamento requer uma vontade de ser imperfeito.

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Um acontecimento de vida stressante. Fora do qto, a vida também pode mudar drasticamente: perda de emprego, doença, morte de um ente querido, catástrofe. Essas sitões não podem ser previstas, mas mostram como os parceiros agem sob pressão. Um estudo de 2018 do Journal of Family Psychology provou: a forma como as pessoas se comportam em tempos difíceis afecta diretamente a satisfação da relação.

Lembre-se de que, anteriormente, o psicólogo fez três perguntas que interromperão instantaneamente uma briga.

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A banha derrete-se na boca: 3 receitas de salga quente

Dizemos-lhe como conservar a banha de porco em casa para um armazenamento prolongado.

Pode conservar banha de porco em casa de forma fácil e simples / collage My, photo depositphotos.com

Os ucranianos são conhecidos pela spaixão pela banha de porco. Não só é comprada nos bazares e nas lojas, como também é frequentemente cozinhada em casa. Existem muitas variantes de preparação.

Selecionámos três receitas sobre como salgar banha de porco quente em casa.

Como conservar banha de porco em salmoura num frasco

De acordo com esta receita, a banha de porco ficará saborosa e salgada. Para a preparação, tomar:

  • 500 gramas de banha de porco;
  • litro de ág
  • 120 gramas de sal;
  • 16 dentes de alho;
  • cinco folhas de louro;
  • 20 grãos de pimenta;
  • 15 gramas de pimenta picante moída.

Vamos passar à forma de conservar a banha em salmoura. Lave a banha e corte-a em pedaços grandes, o alho descascado – em pratos. Coloque a banha, a folha de louro, o alho e os grãos de pimenta num frasco.

Deite sal e pimenta na ág Deixe ferver e deite no frasco, de modo a que a salmoura cubra completamente a banha. Cobrir com uma tampa e deixar durante uma semana à temperatura ambiente. Qdo o tempo acabar, escorra a salmoura e coloque o frasco com a banha no frigorífico.

Como salgar banha de porco em salmoura quente

De acordo com esta receita, a banha ficará muito macia e tenra. Pode provar o resultado ao fim de três dias. Para a preparação, tomar:

  • quilo de banha de porco fresca;
  • 8-10 dentes de alho;
  • litro de ág
  • d folhas de louro;
  • 7-10 grãos de pimenta;
  • 10-12 pimentas da Jamaica;
  • oito colheres de sopa de sal.

A banha deve ser lavada e seca com gdanapos. Corte-a em pedaços grandes. Descasque o alho e pique-o também grosseiramente. Deita-se metade da banha no fundo da tigela, depois põe-se a banha e polvilha-se com o resto do alho.

Leve a ága ferver, deite a pimenta e as folhas de louro. Ferva durante um minuto e depois desligue o lume. Deite o sal e mexa.

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Passados cinco minutos, deitar a salmoura na banha, cobrir com um prato e colocar algo pesado por cima, como um jarro de ág

Deixar assim durante três dias à temperatura ambiente. Depois, escorra a salmoura, seque a banha com gdanapos e coloque-a no congelador durante cinco horas. Depois de congelada, a banha fica muito fina qdo cortada em fatias.

Finalmente, vamos considerar como salgar a banha de porco para que possa ser armazenada durante muito tempo.

Como salgar a banha num frasco com tampa de ferro

É muito útil ter em seu arsenal uma variante de como salgar banha em uma jarra para armazenamento de longo prazo em salmoura. Isso permite que você prepare seu produto favorito com antecedência. Para a preparação, levar:

  • 1,5 kg de banha de porco;
  • 2,5 litros de ág
  • 100 gramas de sal;
  • seis dentes de alho;
  • seis folhas de louro;
  • uma colher de chá de pimenta da Jamaica;
  • uma colher de chá de pimenta preta.

Lave a banha, seque-a com gdanapos e corte-a em pedaços. Coloque-a, o alho, a folha de louro e a pimenta em frascos esterilizados.

Num tacho, deite ág sal e deixe ferver. Deite a salmoura nos frascos e enrole-os. Gdar num local fresco.

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Peso em ouro: caviar de courgette com um ingrediente invulgar

Uma receita para um delicioso caviar de courgette caseiro.

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Caviar de curgete – receita / colagem: My, foto: depositphotos.com/

Propomos-lhe cozinhar caviar de courgette tenro com um ingrediente invulgar para um prato deste tipo. Nesta receita, adiciona-se maionese ao caviar, o que torna o prato mais apetitoso e rico.

Já agora, em vez de pasta de tomate, pode utilizar tomates que têm de ser previamente descascados, informa a My com referência a valway_ka.

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Caviar de courgette com maionese – receita

Ingredientes:

  • 1kg de courgettes
  • 200 g de cebola
  • 100 g de cenouras
  • 3-4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de chá de açúcar
  • 100 g de maionese

Aquecer óleo vegetal num caldeirão, fritar cebolas, cenouras e alho picados.

Adicione a pasta de tomate e mantenha o lume durante mais 1-2 minutos.

Pique finamente as curgetes e junte-as ao caldeirão.

Misturar todos os ingredientes e cozinhar em lume brando, sob uma tampa, mexendo.

Triturar o caviar com um liquidificador, deitar sal, especiarias, deixar ferver e está pronto.

Bom apetite!

Ver vídeo de como cozinhar caviar de courgette:

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Sobre a pessoa: valway_ka

valway_ka é um popular bloguista de culinária ucraniano na rede social Instagram. O autor do blogue publica regularmente receitas exclusivas de pratos requintados. Mais de 86 mil utilizadores da rede social estão inscritos em valway_ka.

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