O que comer para a saúde do intestino: o médico nomeou os 5 legumes mais úteis
De facto, são uma das ferramentas mais poderosas para reparar e proteger o organismo a nível celular.
rach nomeou os legumes mais subestimados que deve definitivamente incluir na sdieta / My collage, photo pixabay.com, screenshot
Apesar da abundância de legumes nas mercearias, muitas das opções mais nutritivas raramente entram nos pratos do dia a dia.
É por isso que o cirurgião cardíaco Stephen Gundry aconselhou que se saísse da caixa e adicionasse estes 5 vegetais super-saudáveis à sdieta para ajudar a apoiar a saúde intestinal, a longevidade e a vitalidade geral, escreve a CNBC.
Os 5 legumes mais saudáveis que as pessoas não comem em qtidade suficiente:
1. topinambour
É um verdadeiro tesouro para a saúde intestinal. É uma das fontes mais ricas de inulina, uma fibra prebiótica que alimenta as bactérias intestinais benéficas.
Qdo estas bactérias prosperam, produzem compostos como o butirato, que apoia a mucosa intestinal e ajuda a regular a inflamação. Um microbioma mais saudável está associado a uma melhor digestão, ao funcionamento do sistema imunitário e até à regulação do humor.
2. quiabo
O quiabo é rico em polifenóis, fibras e compostos que podem ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue.
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O quiabo pode ajudar a proteger a barreira intestinal e a reduzir o stress digestivo, ao mesmo tempo que fornece proteção antioxidante às células.
3. Radiccio
Este legume é muitas vezes confundido com a couve roxa, mas na realidade é um tipo de chicória. É amargo, mas é por isso que, como salientou o médico, é o que ele recomenda para consumo.
“Os legumes amargos estimulam a digestão, ajudam a reduzir o desejo de comer doces e são ricos em polifenóis que combatem o stress oxidativo”, explica.
O radiccio também contém antioxidantes que protegem as mitocôndrias, mantendo o equilíbrio do açúcar no sangue e a saúde cardiovascular.
4. Raiz de aipo
É a raiz de aipo que é a joia escondida. Tem menos hidratos de carbono do que as batatas, muita fibra e é uma boa fonte de vitamina K e minerais.
A raiz de aipo é particularmente boa como substituto de vegetais com elevado teor de amido e não aumenta os níveis de açúcar no sangue.
5. Hikama
Jicama, também conhecida como feijão inhame mexicano. É um vegetal de raiz estaladiço rico em fibras, especialmente inulina, que apoia a saúde intestinal.
A jicama também contém vitamina C, minerais e é hidratante, o que a torna uma óptima alternativa aos snacks processados. O seu sabor se e a stextura estaladiça tornam-na fácil de adicionar a saladas ou pratos de vegetais.
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